計算結果は一般的な目安です。実際の条件・規格により異なる場合があります。
味噌汁は「これくらいかな」と目分量で味噌を溶き入れることが多く、日によって濃さが変わりがちです。このツールは作る人数と1人分の汁量、好みの濃さを入れると、必要な味噌とだしの素の量を自動計算します。人数が増減しても同じ濃さの味噌汁を作りたいときに使えます。
計算式は味噌の量(g)＝総汁量(mL)×0.08×濃さ係数、だしの素(g)＝総汁量(mL)×0.01です。総汁量は人数×1人分の汁量で求めます。
計算例①：3人分・180mL・標準
総汁量540mL、味噌＝540×0.08＝43.2g。計算例②：5人分・180mL・濃いめ
総汁量900mL、味噌＝900×0.08×1.2＝86.4g。
Q. 味噌の種類によって塩分は変わりますか？
A. 米味噌・豆味噌・麦味噌など種類によって塩分濃度が異なるため、この計算値を目安に味を見ながら調整してください。
Q. 大さじで計量したいのですが？
A. 味噌大さじ1杯は約18gが目安です。内訳の大さじ換算を参考にしてください。
Q. だしを昆布・鰹節でとる場合も同じ量ですか？
A. だしの素(顆粒)を基準にした目安のため、昆布や鰹節から出汁をとる場合は別途お好みの濃さで調整してください。