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液量と固さを入力
水・ジュース・牛乳など、固めたい液体の合計量を入れてください。
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📘 使い方と計算式
- 液量に対する材料の割合で必要量(g)を計算します。
- ゼラチン＝液量 × 2〜3％（やわらか2％／しっかり3％）
- 寒天＝液量 × 0.5〜1％（やわらか0.5％／しっかり1％）
| 材料 | やわらか | しっかり |
|---|
| ゼラチン | 液量×2％ | 液量×3％ |
| 寒天 | 液量×0.5％ | 液量×1％ |
- 例：液量500mL・ゼラチンしっかり → 500×3％＝15g
- 例：液量500mL・寒天しっかり → 500×1％＝5g
- ※液体1mL≒1gとして計算しています。果汁の酸や砂糖の量、製品により固まり方は変わるため、めやすとしてご利用ください。