計算結果は一般的な目安です。実際の条件・規格により異なる場合があります。
半熟卵や固ゆで卵は、卵のサイズや冷蔵庫から出したてかどうかで同じ「◯分」でも仕上がりが変わります。毎回レシピや検索で時間を確認するのは地味に手間です。このツールは卵のサイズと好みの固さ、冷蔵庫からの状態を入れると、沸騰後のゆで時間の目安を自動計算します。
計算式はゆで時間(分)＝固さの基準時間+サイズ補正((重量−60)÷10)+冷蔵庫補正(冷蔵なら+1分)です。基準時間は半熟トロ6分・半熟9分・固ゆで12分としています。
計算例①：Lサイズ(60g)・半熟・冷蔵庫から
9+0+1＝10分。計算例②：Mサイズ(50g)・固ゆで・室温
12+(-1)+0＝11分。
Q. 水から茹でる場合も同じ時間でいいですか？
A. このツールは沸騰したお湯に卵を入れてからの時間を想定しています。水から茹でる場合は沸騰までの時間が加わるため、別途調整が必要です。
Q. ゆで卵の殻をきれいにむくコツはありますか？
A. 茹でた後すぐに冷水で冷やすと、殻と白身の間に隙間ができてむきやすくなるとされています。
Q. 生卵からの温度で仕上がりは変わりますか？
A. 冷蔵庫から出したての卵は中心温度が低いため、室温の卵よりやや長めのゆで時間が目安になります。